網紅爆品心悅檸紅茶——心型檸檬紅茶背后的中國匠心
2021年的夏天，時涌時默的疫情并沒有打亂國人的生活節奏，4000億市場規模的茶飲市場的成長，折射出國人對生活的熱愛依舊！據第三方數據顯示，中國茶飲市場近5年復合增長率為7.2%，預計未來五年復合增長率將達到13.6%，到2025年市場總規模將達到7645億元。其中現調茶飲在資本的加持下，增勢迅猛。與此同時，時下年青人也開始熱衷于各種DIY茶飲來彰顯自己的品味與個性！正是在這樣的市場大環境下，心型檸檬茶，以獨特的“心”型成為創新茶飲人的摯愛！
網紅爆品心型檸檬茶，其實是二款產品，一款粉色叫“心悅檸紅茶”，另一款橙色的叫“每日心晴檸紅茶”。產品由一片心型的檸檬片加上原葉紅茶做的三角茶包構成。從消費者畫像上可以看出，這二款心型檸檬茶的粉絲大多是90、95后的年青人，最初吸引他們的就是心型檸檬這個“太可了”的顏值，與傳統茶飲明顯不同的是——亮粉色的產品包裝盒采用了復古檔案袋式的盒型，復古而亮麗！心型檸檬片浮在醇紅的茶水上，陽光下漾出石榴紅的質感與格調，再配上幾枚馬法龍、可頌或者曲奇，完美的下午茶就可以拍照發圈了。
這二款心型檸檬茶的成功，一方面與年青人中意其心形造型與包裝顏值密不可分，另一方面也充分顯示時下年青人的“懂行”。筆者特意買了此產品進行試飲，很輕易就被產品圈粉了，香水檸檬的味道撲面而來，仔細觀察很輕易可以看出心型檸檬不是后天加工而成，而是“種植”時就種成心型的。后經專業人士肯定，其生產企業廣州樂活生物在幾年前就創新發明并申請了心檸的2項國家發明專利。這不由讓人感嘆，國人在茶飲文化的傳承上，不斷創新求變，令中國傳統茶飲文化不但沒有沉沒在時代的洪流中，反而更富有現代氣息，與時俱進，受到年青人的認同。而其中另一原料紅茶，也能從產品體驗中發現生產者做好茶的決心與毅力——紅茶明顯采用的原葉茶，片片清晰，而不是一般的散茶。與市場上的普通袋泡茶相比，以原葉茶的品質要求，選取英紅九號中高端紅茶——一芽一葉的金毛毫，網紅快消茶能品出好茶來，也不難品出生產企業在品質上的追求與執著。另外，與市場上風行的各種蜂蜜檸檬片不同的是，這二款心檸茶都沒有為了迎合市場而添加糖，也沒有各種調味、保鮮的添加劑，所有風味都是大自然的原滋原味。對有健康意識的人而言，心檸紅茶這二款產品的原始設計在設計上是有著長遠的目光與決擇的。
市場沉浮，大多網紅爆品都很難有長遠的生命周期，可以用各領風騷卻曇花一現來形容，一個好產品不僅是在原始設計上就考慮深遠，更重要是商品化的過程中堅守品質之心。我們帶著探索之心，不想卻發現令人驚喜的工匠之心！原來這兩款心檸紅茶從原料到生產全是一個企業的匠心努力。當代中國，在分工細化的工業時代下，還有多少企業能堅持自己種植、自己生產的？！ 這種品牌故事通常是發生在各行業的龍頭、巨頭品牌象廣藥集團、中糧集團等品牌，從源頭鎖定品質，從來都不是一般生產企業可以輕易“下沉”的。而每日心晴檸紅茶與心悅檸紅茶的生產企業廣州樂活旗下農業公司在廣東清遠、廣東四會、廣東新會、廣東陽春、廣東英德、廣西靖西、云南文山等擁有多個農業基地，根據土質、氣候的特質，種植茶葉、大紅柑（小青柑用果）、陳皮、沙糖桔、溪黃草、檸檬及心型檸檬等各種藥食同源食材。這些種植基地與華南農業大學、廣東省果樹研究所、廣東省科學院微生物研究所、廣藥白云山和黃現代中藥研究院等多個研究機構合作，以科學種植、生態種植為目標，從食材的源頭踏踏實實堅守產品品質。
心型香水檸檬就是在這樣的背景下種植出來的。現在很多現調茶飲品牌為了追求更好的口味使用的就是這種香水檸檬。與其它品種檸檬相比，青果時就摘采、陳化工藝后的心型香水檸檬，保留了香水檸檬的營養與風味，減少了苦澀感，口感更加宜人。與心檸配搭的英紅九號也是出自廣東英德的自有農業基地。
冷泡一杯每日心晴檸紅茶，特別能體會“技術創新+產品創新“是如何引發傳統袋泡茶行業在增量市場里年輕化、吸引90后年青人熱愛的。味蕾的多元化碰撞在茶飲、咖啡等行業必然會刷新整個行業的年青化。而這些創新性產品的背后，則是一個個品牌的初心與堅持！
